Salt, Fat, Acid, Heat Ebook Tooltip Ebooks kunnen worden gelezen op uw computer en op daarvoor geschikte e-readers. Mastering the Elements of Good Cooking
Afbeeldingen
Sla de afbeeldingen overArtikel vergelijken
Samin Nosrat
Samenvatting
Now a Netflix series WINNER OF THE FORTNUM & MASON BEST DEBUT FOOD BOOK 2018 Sunday Times Food Book of the Year and New York Times bestseller While cooking at Chez Panisse at the start of her career, Samin Nosrat noticed that amid the chaos of the kitchen there were four key principles that her fellow chefs would always fall back on to make their food better: Salt, Fat, Acid and Heat. By mastering these four variables, Samin found the confidence to trust her instincts in the kitchen and cook delicious meals with any ingredients. And with her simple but revolutionary method, she has taught masterclasses to give both professionals and amateurs the skills to cook instinctively. Whether you want to balance your vinaigrette, perfectly caramelise your roasted vegetables or braise meltingly tender stews, Samin's canon of 100 essential recipes and their dozens of variations will teach you how.
Productspecificaties
Inhoud
- Taal
- en
- Bindwijze
- E-book
- Oorspronkelijke releasedatum
- 07 september 2017
- Illustraties
- Nee
Betrokkenen
- Hoofdauteur
- Samin Nosrat
- Hoofdillustrator
- Wendy MacNaughton
- Tweede Illustrator
- Wendy MacNaughton
- Hoofduitgeverij
- Canongate Books
Lees mogelijkheden
- Lees dit ebook op
- Android (smartphone en tablet) | Kobo e-reader | Desktop (Mac en Windows) | iOS (smartphone en tablet) | Windows (smartphone en tablet)
Overige kenmerken
- Studieboek
- Nee
EAN
- EAN
- 9781782112310
Je vindt dit artikel in
- Categorieën
- Taal
- Engels
- Boek, ebook of luisterboek?
- Ebook
- Beschikbaarheid
- Leverbaar
- Studieboek of algemeen
- Algemene boeken
Reviews
Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.
Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.
-
Een handleiding om te leren koken.
Positieve punten
- Toegankelijk
- Praktisch toepasbaar
- Heldere uitleg
Negatieve punten
- recepten gebruiken amerikaanse metingen (cup/ounce
Geschreven bij Salt, Fat, Acid, Heat
Een boek dat duidelijk is gegeschreven met het doel om mensen te leren koken. Het begint met het uitleggen van de 4 basis principe van koken; zout, vet, zuur en warmte. Het boek bevat prachtige aquarellen. Achterin het boek bevinden zich recepten en aanbevelingen.
Dit is niet alleen een collectie recepten! Het is een handleiding om je het zelfvertrouwen te geven van recepten af te wijken en tot een goed resultaat te komen.Vond je dit een nuttige review?180 -
Inspiratie voor alle (gelegenheids)koks
Positieve punten
- Toegankelijk
- Praktisch toepasbaar
- Heldere uitleg
Geschreven bij Salt, Fat, Acid, Heat
Dit boek was een kerstcadeau voor mijn vrouw die graag kookt maar er al een tijdje weinig inspiratie voor had. Samin Nosrat's kijk op koken veranderde dit in een klap. Opeens begreep ze de eigenschappen van alle ingrediënten beter en hoe bepaalde combinaties het eten kunnen beïnvloeden of zelfs bepalen. De bijgaande recepten zorgen ervoor dat we de laatste weken weer echt lekker eten. Het boek is verder mooi en doordacht vormgegeven. Dus een echte aanrader voor iemand die graag kookt en een dieper inzicht wil verkrijgen in alle aspecten van het koken.
Vond je dit een nuttige review?133 -
Het beste kookboek wat ik ooit heb gelezenToon alleen de eerste 3 punten
Positieve punten
- Toegankelijk
- Praktisch toepasbaar
- Heldere uitleg
- Volledig
- State-of-the art
- koken met ziel
- Volledig
- State-of-the art
- koken met ziel
Geschreven bij Salt, Fat, Acid, Heat
Altijd al van koken gehouden, papa is indo dus koken zit in de ziel.
Dit boek legt haarfijn uit hoe je met ziel kookt. Het is grappig, het is slim, het is interessant en de illustraties zijn net zo leuk!
Of het nou voor een doorgewinterde chef is of voor een beginner, ik kan dit boek aan iedereen aanraden :)Vond je dit een nuttige review?60 -
Must have!
Positieve punten
- Toegankelijk
- Praktisch toepasbaar
- Heldere uitleg
Geschreven bij Salt, Fat, Acid, Heat
Geweldig boek, alles wordt op een goede manier beschreven en je kookt daardoor veel bewuster.
Vond je dit een nuttige review?40 -
Een must have
Positieve punten
- Goede kwaliteit
- duurzaam
Geschreven bij Salt, Fat, Acid, Heat
Heel fijn kook boek voor zowel beginners als ervaren koks met extreem veel informatie over de basis ingredienten van koken
Vond je dit een nuttige review?20 -
Aanrader
Positieve punten
- duidelijke uitleg
Geschreven bij Salt, Fat, Acid, Heat
Geweldig boek. Compleet andere kijk op koken.
Vond je dit een nuttige review?10 -
Een échte aanrader
Positieve punten
- Heldere uitleg
Geschreven bij Salt, Fat, Acid, Heat
Great book
Vond je dit een nuttige review?10 -
Blij met de aankoop
Positieve punten
- Toegankelijk
- Praktisch toepasbaar
- Heldere uitleg
Geschreven bij Salt, Fat, Acid, Heat
Geweldig boek. Zeer informatief en onderhoudend en enthousiasmerend geschreven.
Vond je dit een nuttige review?10 -
Zeer goed
Positieve punten
- Goede kwaliteit
- Voordelige koop
- duurzaam
Geschreven bij Salt, Fat, Acid, Heat
Alleen maar positief: goede kwaliteit, voordelige koop en duurzaam.
Vond je dit een nuttige review?00 -
Zeer goed
Positieve punten
- Mooi vormgegeven
Geschreven bij Salt, Fat, Acid, Heat
Wat ik goed vind aan dit artikel: mooi vormgegeven.
Vond je dit een nuttige review?00
Kies gewenste uitvoering
Prijsinformatie en bestellen
De prijs van dit product is 18 euro en 99 cent.- E-book is direct beschikbaar na aankoop
- E-books lezen is voordelig
- Dag en nacht klantenservice
- Veilig betalen
Anderen bekeken ook
Alle bindwijzen en edities (6)
-
![]()
18,99Direct beschikbaar -
![]()
22,36Direct beschikbaar -
![]()
18,99Direct beschikbaar -
![]()
25,99Op voorraad. Voor 23:59 besteld, morgen in huisLevertijd
We doen er alles aan om dit artikel op tijd te bezorgen. Het is echter in een enkel geval mogelijk dat door omstandigheden de bezorging vertraagd is.
Bezorgopties
We bieden verschillende opties aan voor het bezorgen of ophalen van je bestelling. Welke opties voor jouw bestelling beschikbaar zijn, zie je bij het afronden van de bestelling.
Tooltip -
![]()
23,79Op voorraad. Voor 23:59 besteld, morgen in huisLevertijd
We doen er alles aan om dit artikel op tijd te bezorgen. Het is echter in een enkel geval mogelijk dat door omstandigheden de bezorging vertraagd is.
Bezorgopties
We bieden verschillende opties aan voor het bezorgen of ophalen van je bestelling. Welke opties voor jouw bestelling beschikbaar zijn, zie je bij het afronden van de bestelling.
Tooltip -
![]()
15,30Op voorraad. Nu besteld, zaterdag in huisLevertijd
We doen er alles aan om dit artikel op tijd te bezorgen. Het is echter in een enkel geval mogelijk dat door omstandigheden de bezorging vertraagd is.
Bezorgopties
We bieden verschillende opties aan voor het bezorgen of ophalen van je bestelling. Welke opties voor jouw bestelling beschikbaar zijn, zie je bij het afronden van de bestelling.
Tooltip
Rapporteer dit artikel
Je wilt melding doen van illegale inhoud over dit artikel:
- Ik wil melding doen als klant
- Ik wil melding doen als autoriteit of trusted flagger
- Ik wil melding doen als partner
- Ik wil melding doen als merkhouder
Geen klant, autoriteit, trusted flagger, merkhouder of partner? Gebruik dan onderstaande link om melding te doen.